【餐廳】泰榮

在泰國旅行的時候,四處品嘗當地的小吃是融入泰國生活的一步。只不過這一類的小店或是攤販的衛生環境通常比較差,腸胃不是很強壯的同好可能吃完了就拉肚子,影響到所有的行程,因此淫狐很少介紹這類的店。不過,今天淫狐要破例介紹一間這樣的小店,這間名叫泰榮的小店,是一間非常有名販賣泰國麵食的小店。

風俗指南泰國篇_基礎知識_餐廳_泰榮

這間名叫泰榮的麵店就在Sukhumvit Soi 26,也就是許多情色按摩的聚集地。如果是搭乘BTS前往的話,請在BTS Phrom Phong這站下車,然後往Soi 26的方向走。轉進Soi 26之後,請靠著右邊一直走,在Paradise Massage的正對面有條巷子,巷子口就可以看到這間店。

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第一次來到這裡的同好應該會發現,在這個位置有兩間相同名稱的店,那麼到底那一間才是淫狐要介紹的呢。其實,兩間都是。據說這是因為目前經營這間店的是第二代的兩兄弟,因為兄弟不合所以一間店分成了兩間,兩間店的名稱都叫泰榮,賣的也都是相同的東西。老實說,兩間的味道也完全相同,因此隨便那一間都可以。

這間店的招牌上就是大大的中聞『泰榮』兩個字,而泰語的發音大約是Rung Rueng。兩間店賣的都是傳統的泰國麵食,通常一碗的份量並不算太多,成年的男性可能會覺得有吃不飽的感覺。而淫狐來到這間店,通常會點一碗乾的、一碗湯的,然後再搭配可樂,這樣的份量就足夠當作一餐。

兩間泰榮的生意都相當不錯,在用餐的時間甚至想要找個座位都很困難。而店裡的客人,除了像是淫狐這樣慕名而來的觀光客之外,也有相當多的泰國當地顧客。在附近工作、或是住在附近的居民,也經常會來這間店光顧。因此要到這間店用餐,建議不要在用餐的尖峰時間,比較不會找不到座位。

來到這樣的店,點餐需要會一點點的泰語,在這裡淫狐就簡單的教一下這部份的簡易泰語。以下會用中文發音接近的字以及英文來解說,因為某些泰語的發音可能會很難找到完全相同的中文來做對照,因此發音上可能會一點點的不同也敬請見諒。

在泰國這類的麵店裡,通常會販賣好幾種不同的麵,像是『巴米(黃色的油麵)』、『線米(米粉)』、『線lek(細麵)』、『線雅(寬麵)』以及『貴條(粿條)』等等。認識了麵的種類之後,接下來就是要你想吃湯麵還是乾麵,『南(湯)』和『Heng(乾)』。部份的麵店在湯的部份會有兩種選擇,分別是『南Sai二聲(清湯)』以及『南動樣(酸辣湯)』。點麵的時候,就是把麵的種類和湯的種類連起來,像是『巴米南(清湯油麵)』或是『線雅Heng(乾寬麵)』這樣。

這樣的點法,基本上在大多數的麵店就夠用了。部份的麵店有基本的配料,因此除非你對於麵的配料有特殊的喜好,不然這樣點就可以。至於各種配料的部份,因為相當的複雜,因此淫狐也不在這裡多說,只教各位一個『吐養(全部)』就好。這個字要連在麵的種類後面,你在說完前面教的麵名後,再多說『Sai二聲吐養』就是告訴老闆所有的配料你都要。

瞭解在麵店的基本點餐方式後,就可以在這一類的店裡享受泰國美食了。在泰國,除了各式各樣的餐廳和美食街外,在巷弄裡找尋這些民間的美食,也是到泰國玩樂時的樂趣之一唷。

  • kenvly

    今天4/18,吸取昨天的經驗,我們11點來到角落比較小那家用午餐. 可能比早,所以還有幾張空臺. 我點了兩碗Tom yum 一碗配蛋麵,一碗陪粉. 還是一樣的這麼好吃. 湯底兩家是一模一樣. 但是如果友人是愛吃蛋麵的話,角落這家更好. 還是要謝謝淫狐大的推薦

  • kenvly

    4/17 下午來了比較大那家吃。非常好次. 我們每人點了2碗. 感謝淫狐推薦

    • 有空的話隔壁那間也吃一吃試試口味,
      然後告訴大家你覺得那間比較好吃吧 (笑)

      • kenvly

        我真的有這麽想.應該明天回去,到時再做比較.

        補充上面一下. 我們點了 3碗小,一碗中,一份炸魚皮,2杯Thai tea,結帳才210. 好便宜

  • 洪正威

    終於能慕名來吃泰榮!非常好吃!我們點線米南動樣!非常好吃便宜!兩個人點兩碗加一瓶水及冰塊兩杯子!!!才100不到!

  • 米若皮涅斯

    這家很有名但真的很難有機會吃到
    小弟每次去逛日式按摩,最早也是2~3點
    選個1.5 ~2hr,出來店都關門了
    到現在都還沒機會吃到啊

  • Angel

    我幫狐大補上泰文字好了,可能發音會正確一點或好記一點 ^.^,以下…

    巴米(黃色的油麵) บะหมี่
    線米(米粉) เส้นหมี่
    線lek(細麵) เส้นเล็ก
    線雅(寬麵) เส้นใหญ่
    貴條(粿條) ก๋วยเตี๋ยว
    南(湯) น้ำ
    Heng(乾) แห้ง
    南Sai二聲(清湯) น้ำใส
    南動樣(酸辣湯) น้ำต้มยำ
    吐養(全部) ทุกอย่าง
    Sai二聲吐養 ใส่ทุกอย่าง

    • 我認為大多數的同好都不認得泰文,也不知道怎麼發音,
      也許標英文會比較好。
      不過還是感謝你的幫忙,因為我也是泰文文盲呀 (笑)

      • 太愛泰黨

        把泰文copy放到google translate,然後再播音便可以了
        感覺上如果只是要單字的話,google translate的翻譯是還可以
        最重要有發音可以學

  • SURUM SURUM

    用这个中文名字,应该也是华裔的店铺吧

  • 剛交的朋友

    星期一晚上朋友在paradise消費的時候,在外等待的我原本也要去這家吃,但沒找到,原來在對面而已啊,那時對面的店都打烊了,下次早點囉。

    • shehaoyi

      晚上没开的,昨晚我去paradise也想去吃,平时下午四点多就关门了~