Fuji Restaurant
似乎曾經有人統計過，在泰國除了各式各樣販賣泰國的餐廳外，最多的外國餐館是日本餐廳。或許這和日本很早就將泰國作為生產的基地，有許多日商在泰國當地都有分公司有關。在眾多的日本連鎖餐廳中，Fuji Restaurant（簡稱 Fuji）應該是最常見到的。
Fuji這個字其實是日語，簡單的說就是富士這兩個字，指的就是日本最高的富士山。在這餐廳門口的門簾上，我們除了可以看到這間餐廳的名稱Fuji之外，有時候也會看到富士的這兩個漢字以及富士山的圖樣。
在泰國眾多的日本連鎖餐廳中，Fuji的規模算是最大間的，幾乎在各大賣場、百貨公司或是許多人潮聚集的地方都可以看到它的分店。它主要的分佈地點以曼谷及周邊地區為主，然後在幾個較大的都市也都有分店。
Fuji的菜單相當的豐富，花樣也非常的多。除了各種單點的食物外，它們也很貼心的提供了各種的套餐(Set)。這些套餐大多價格在150泰銖到300泰銖之間，以我們觀光客的立場來看並不算是很貴。而且套餐都還包含了飲料和水果，算是非常划算的。
提到Fuji的套餐，就應該順便提一下它的特別午餐Set，這個午餐Set只有在中午用餐的時段提供，簡單的說就是精簡版的午餐，除了有一道主菜(牛肉、豬肉、雞肉任選一)之外，還有白飯、生菜沙拉、湯等等的食物，就它的價位來說算是相當超值。
當然，若是您不喜歡點套餐的話，Fuji的菜單也不會讓你失望。菜單裡的花樣相當多，從各種生魚片、前菜、燒物、烤物等等的一應俱全。飲料和甜點方面的選擇也很多，應該不會找不到您喜歡吃的食物才對。
淫狐在泰國認識許多泰國妹妹，除了MK之外，Fuji是另一間泰國妹妹很喜歡來的餐廳。一般來說，除非點到比較昂貴的幾樣料理，否則通常一個人400泰銖到500泰銖就可以吃得很愉快。若是稍微奢侈的點了生魚片之類的料理，那麼每個人的消費金額會稍為高一些。
Fuji的母集團是日本公司，因此在食物的調味和料理的手法上算是比較接近日本餐廳的。當然，為了配合泰國人的口味，它們的料理還是有做某個程度的調整。淫狐個人很喜歡吃Fuji的便當，單價大約300泰銖左右，裡面的食物花樣很多，也非常的豐富。
而Fuji這個集團也不只有Fuji這個連鎖日本餐廳的事業，它們另外也還有其他的餐廳體系。像是在台灣也看得到的 Coco一番屋，這家以咖哩為主的餐廳也是它們引進到泰國的。
除了餐點，Fuji也有做飲料。它們公司生產的Fuji茶除了在Fuji的餐廳裡可以喝到外，在部份的便利商店也可以買得到。Fuji茶有三種，淫狐個人比較喜歡略帶甜味的Tasty口味，如果各位也有興趣的話，下次到泰國可以嘗試看看。
