【餐廳】Kaiton Pratunam


泰國在地的美食相當多,其中海南雞飯(泰語發音:靠滿改)也是其中一項。雖然海南雞飯是起源自海南島,不過隨著華人移民到東南亞而傳至各地。在泰國,有許多賣海南雞飯很有名的餐廳,其中位於水門市場附近的這間Kaiton Pratunam也是其中的一間。

要前往這間店最近的BTS車站是Chitlom,從BTS Chitlom站走到這裡的距離還不算短,沿路會經過Central World、Big C等觀光客常去的商場。而店面的位置是在Ratchadamri路和Phetchaburi路的路口附近,來到這個路口後右轉走一分鐘就可以看到這間店。

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很多人不知道這間店的名稱,不過只要提到水門市場海南雞飯就有很多人知道。事實上,在這個地點有兩間賣海南雞飯的店,兩間店各有支持者。而兩間店最大的差別,就是店員身上穿的衣服的顏色不同。淫狐介紹的這間Katon Pratunam,店員身上穿的衣服是粉紅色的。有網友表示他去這間店的時候店員是穿黃色的衣服,淫狐推測那是特定日子的原因。

這間店的生意非常的好,在用餐時間經常會擠滿了客人。如果你要到這間店用餐,來了之後要睜大眼睛看有沒有空位,有位子先坐下去再說,桌上如果還堆著前一位客人留下的餐具,也等坐下後再叫店員來收拾就好。

因為這間店在許多國家的旅遊書中都有介紹,因此來用餐的觀光客也相當的多。如果你來的時間太晚,更有可能會遇上已經賣完了,店員們正在打掃和收拾店內沒得吃的狀況。所以你如果真的對這間店有興趣,請早點來光顧。另外,下午兩點到五點是店家休息的時間,所以也請避開這段時間唷。

這間店最有名的就是它的海南雞飯,一份價格也不是很高(淫狐前一次光顧的時候是40泰銖)。一盤海南雞飯的主要內容就是盤子上裝著一份用雞油煮的飯,然後上面鋪著一些雞肉,再點綴似的放兩三片瓜。搭配這個的則是沾醬,以及清淡卻很好入口的清湯。

當然這樣的份量正常人一定都會覺得不夠,所以你也可以改點白飯加上一盤雞肉拼盤。這個拼盤裡會包含了雞肉、雞腿以及雞翅再搭配一塊雞血。如果這樣還不夠的話,你還可以再加點其他的部位。另外店家也有賣排骨湯、香菇鴨湯之類的湯品,可以搭配海南雞飯一起食用。

因為觀光客很多,店內有準備有中文以及英文介紹的菜單。所以您若是覺得點菜有困難的話,記得向店員要菜單。當然,直接來到店門口,指著櫃子裡的雞來告訴店員你要些什麼,也是一種點菜的方式。在店內的牆上,還貼著一些其他的菜。不過淫狐覺得這些菜並不是很有特色,來這間店吃它們的海南雞飯就夠了。


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